Sebzeler için Sıkacakları: türleri ve seçim için ipuçları

Sebzeler vücudumuz için çok faydalıdır, bu yüzden günlük tüketilmelidir. Ham meyvelerden sıkılanlar için, hazırlıkları için farklı seçenekler vardır: pişirme, güveç, turşusu.

Sebze menüsünü çeşitlendirmek için meyve suları mükemmeldir. Taze taze meyve suları neredeyse tüm vitamin bileşimini korur, bu nedenle taze sebzeler kadar faydalıdırlar. Ayrıca, susuzluğunuzu gidermek için harika bir yoldur. Her gün bir bardak taze sıkılmış sebze suyuyla şımartmak için mutfağınızda bir meyve sıkacağı gerekir.

Seçiminin bazı özelliklerini bilmelisiniz, çünkü içeceğin kalitesini etkileyecek.

Tüm meyve sularının özü, posası sıvıdan ayırmak ve suyu meyve suyundan sıkmaktır. Bu tür her bir cihaz, ham maddeyi yerleştirmek için bir kap, bir çalışma mekanizması ve sıkılmış meyve suyu için bir tank ihtiva eder.

Fakat sebzeler ve meyveler farklı bir kıvama gelir: yumuşak, sert, kemiksiz, onsuz. Bu nedenle, bu tür cihazların çeşitliliği oldukça büyüktür. Turunçgiller, sert meyveler ve bir kemik için meyve sıkacakları var. Hamurun yapısına ve farklı iş mekanizmalarına uyum sağlayan farklı bir güce sahiptirler.

Sebzeler için meyve sıkacağı gibi, birkaç seçenek de var. Örneğin, bir havuç işleme makinesinin, sebzenin katı yapısına yeterince direnç göstermek için yüksek güce ve güçlü bir metal öğütme mekanizmasına sahip olması gerekir.

Domateslerden suyu üretmek için bir cihaz öncelikle bir elek ile donatılmıştır.Bu arada domates posası öğütülür, tohumlar süzülür.

Sebzeler için dar profil sıkacakları belirli bir meyve türü ile mükemmel bir iş yaparlar, ancak diğerleri için her zaman uygun değildir. En iyi seçenek, katı meyve ve sebzeler için meyve ve sebze çeşitliliğinden hemen hemen tüm meyve suyunu izole etmeyi mümkün kılan çok yönlü bir makine olacaktır. Meyvelerin işlenmesi için yasaklanması talimatlarda belirtilmelidir. Bu model kaliteli bir filtre ile donatılmıştır ve dakikada yaklaşık 1000 devir gerçekleştirir. Bu parametreler sert meyvelerin ezilmesine ve işlenmesine izin verecektir.

Evrensel meyve sıkacakları, meyvenin farklı dokusunu özümsemenizi sağlayan çeşitli modlarda çalışır. Bu cihazlar, bitki asitleri ve korozyonun etkisinden korkmayan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bileşiminde karbon, mekanizmanın ömrünü uzatmaya izin verir.

Açık avantajlara rağmen, böyle bir cihazın dezavantajları da vardır.

• her mutfağa sığmayan etkileyici boyutlar;
• yüksek fiyat;
• uzun bir yıkama gerektirir.

Meyve suyu sıkma makineleri birkaç çeşittir. Her şeyden önce, elektriksel ve mekanik olarak ayrılırlar.

Elektrikli meyve sıkacakları şebeke tarafından desteklenmektedir. Bu konsept ile eşanlamlı santrifüj, döner veya santrifüj makineleridir.

Cihaz bu prensibe göre çalışır: ürünler bir kaba yerleştirilir, daha sonra bir disk bıçağı ile ezilirler. Bu işlem bir santrifüjde gerçekleşir. Ezilmiş kütle filtre üzerinde birikmektedir. Santrifüj döndürüldüğünde, meyve suyu hamurdan ayrılır. İçecek, onun için ayrılmış olan rezervuara girer ve kek başka bir kaba girer veya ana kısımda kalır. Sıkacakları bu model sert sebzeler için idealdir, ancak bir taşla meyveler için uygun değildir.

İki çeşit benzer model meyve sıkacağı vardır.

• Konik bir santrifüj ile. Bu, hamur için ayrı bir kapasiteye sahip olduğu için uygundur.Kolayca çıkarılıp temizlenir, cihazı tamamen sökmeye gerek yoktur. Ancak böyle bir makineyi çalıştırırken, meyve suyu çıkışı sadece% 65'dir.
• Silindirik bir santrifüj ile. Yıkamadan önce, komple demontaj gerektirir, ancak meyve suyu% 95'e kadar ayırır.

Elektrikli sıkacakların avantajları şunlardır:

• yüksek hız;
• meyve suyu açık, hamuru olmadan;
• daha üretken;
• meyveler tamamen serilebilir.

Cihazın dezavantajları, hacimliliği, iş yerindeki gürültüyü ve içeceğin muhtemel oksidasyonunu içerir.

Mekanik cihazlar çalışma mekanizmasını başlatmak için biraz çaba gerektirir. Ellere ayrılır ve vidalanırlar.

Manuel mekanik makine oldukça basit bir tasarıma sahiptir, kullanımı kolaydır. Cihaz, konik bir huni olan bir kaldıraçlı bir yataktan oluşur. Üzerine kesilmiş meyveleri bir elinizle veya özel bir kapakla tutun ve suyu sıkın. Huninin altında ikame etmeyi hatırlamanız gereken cam içine akar.

Manuel sıkacakları sebzeler için nadiren kullanılır. Bu gibi durumlarda yumuşak meyveler için kullanılır. İşinin avantajları arasında elektrikten kompakt ve bağımsızlık var. Bu yüzden, olmadığı yerde uygulanabilirler. Bu cihazlar oldukça basit çalışır, sökülmesi ve yıkanması kolaydır. Ana özelliklerinden biri gürültü olmamasıdır, cihaz ısınmaz ve işte bir mola gerektirmez. Ana dezavantaj, uzun süreli meyve suyu ekstraksiyonu ve az miktarda çıkıştır. Bir seferde 1-2 bardak yapmak için uygundur, ancak bol miktarda mahsulün büyük ölçekli işlenmesi için uygun değildir.

Vidalı meyve suyu çıkarıcı, tasarımla kıyma makinesini hatırlatır. Bileşenler aşağıdaki öğelerle temsil edilir:

• burgu veya oluklu piston;
• bir bıçak;
• işlemek;
• mesh
• hammadde için kase.

Bu modeller, örneğin, domates suyunun seri üretimi için kullanılır. Sadece bir saat içinde, yaklaşık 50 kg hammadde işlenir.

Auger sıkacakları dikey ve yataydır.

Dikey modellerde, vida sadece kesme sebze rolünü değil, aynı zamanda onların tanıtımı için bir mekanizma da gerçekleştirir. Bu nedenle, bu çalışma ile, bir itici kullanmanıza gerek yoktur.

Yatay makineler bir itici olarak çalışır, hızları biraz daha azdır. Yeşilleri işlemek için çok uygundurlar.

Burgu cihazlarının sayısına bağlı olarak tek vidalı ve çift vidalı olarak ayrılır.

Vida makinelerinin sökülüp takılması ve montajı çok kolaydır, kompakt boyutlara sahiptir - dolabındaki yerini kolayca bulabilirsiniz. Bu, elektrik maliyetini gerektirmediği için oldukça ekonomik bir seçenektir. Böyle bir cihazı kontrol etmek çok kolaydır. Ve performansı, uyguladığınız kuvvete bağlıdır. Atık minimum miktarda ve ürünler - optimal izin verilen miktarlarda üretilir.

Bu mekanizma uzun yıllar boyunca size hizmet edecektir, çünkü onu kırmak için çok çaba harcanır. Sertliği ve hatta yeşillikleri herhangi bir derecede sebzeleri işliyor.

Ayrıca vida tipleri arasında elektrikli modeller de bulunmaktadır.

Meyve sıkacağı en uygun modeli bulmak için, çeşitli yönlerini dikkate almak gerekir. En önemlisi, bir cihaz için neye ihtiyacınız olduğuna karar verin - sabahları bir bardak meyve suyuyla kendinizi şımartın veya ürünü tarladan geri dönüştürün. Belirli bir içecek türünü tercih ederseniz, cihazı sadece sert veya yumuşak sebze çeşitleri için satın almak isteyebilirsiniz.Çeşitliliği sevenler için, tüm sebze ve meyveler için uygun bir evrensel model seçmek en iyisidir.

Her şeyden önce dikkat edilmesi gereken ana kriterler, Bir elektrikli meyve sıkacağı almaya karar verirseniz, bu güç, hız ve zamandır.

• Güç. Büyük sınırlarda salınım yapar: 40 ila birkaç bin watt. Yüksek güçlü makineler, katı hammaddeleri işlemek için kullanılır. Meyve ne kadar yumuşak olursa, o kadar az güç gerektirir. Gücüne bağlı olarak, 3 ürün kategorisi vardır: 500 W veya daha az, 500-1000 W, 1000 W'dan fazla
• Hız. 1 dakikalık devir sayısında belirlenir. Çok küçük veya tersine, çok sayıda enerji maliyetini arttırır. Hız ve güç, çalışmak için gereken süreyi etkiler. Bunlar aynı zamanda ürünün fiyatının bağlı olduğu ilk göstergelerdir.

Plastik modeller kalite konusunda tartışmalıdır.Her plastik türü standartlara uygun değildir. Ancak bu tür bir ürün seçtiyseniz, malzemenin çukurlaşmadığından ve basınç altında bükülmediğinden ve ısıtıldığında hoş olmayan bir koku oluşmadığından emin olun.

Diğer özellikler aşağıdaki parametreleri içerir.

• Hız modları. Tercihen, sıkma makinesi birkaç hıza sahip olduğunda. Bu, hammadde olarak çeşitli sertlikteki meyveleri kullanmanın yanı sıra elektrik tasarrufu da sağlar.
• Aksesuarlar. Kitin, yıkama ve bir iticiyi kolaylaştırmak için ek olarak en az bir fırça içermesi arzu edilir. İkincisi meyveyi tanıtmaya yardımcı olur. Bazı modellerde parçalayıcı için bir blender, yedek bıçaklar şeklinde nozullar vardır.
• filtre - Meyve sıkacağı önemli bir bileşenidir. Meyve suyunun kalitesi ve şeffaflığı buna bağlıdır. Bu nedenle uygun bir malzemeden yapılmalıdır. En iyisi, çelik ise.
• Girişin çapı. 7 cm'den az ise, o zaman meyveyi kesmeniz gerekecektir. 7 cm'nin üzerinde bir boyutta, bunları tamamen indirmek mümkündür. Tabi ki sebzelerin büyüklüğünü düşünmelisiniz.
• kap hacmi Hazır meyve suyu için: 200 ml'den 1,5 l'ye kadar.
• Penootsekatel. Sık sık meyve sularının sıkılması sırasında ortaya çıkan köpüğü ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Hacmini arttırır, sıvıyı berrak ve şeffaf hale getirir.

Üreticiler ürünlerini ve ek özelliklerini sağlarlar. Hiç zorunlu değildir, ancak cihazla onlarla çalışmak daha keyifli olacaktır.

• Otomatik temizleme. Kirliliğin bir kısmını ortadan kaldırmaya yardımcı olur, ancak el temizliğini engellemez.
• Son damla. Son damlanın gecikme işlevi masaya düşmemesi için
• Cihazın altındaki lastik pedler. Yüzeye göre kaymasına izin vermeyin.
• Fuse. Cihaz yanlış monte edildiğinde, kırılmayı önlemek için açılmasına izin vermez.
• Otomatik besleme sebzeler. Böyle bir işlevle, sürekli olarak makinenin yanında durmak, bir meyvenin geçmesini beklemek ve bir başkasını başlatmak mümkün olmayacaktır.

Ve elbette, uygun şekilde seçilmiş bir meyve sıkacağı, mutfak iç mekanı ile uyumlu bir şekilde karıştırılmalıdır. Bu yüzden onun varlığının diğer çalışmalarına müdahale etmeyecek.

Yeterli bir kablo uzunluğuna sahip bir model seçin - 1.5-2 m Bu, sizin için uygun bir yere kurmanıza izin verecektir.

Bir meyve suyu kesme makinesini tamamlamak için en iyi seçeneklerden birini dikkatinize sunuyoruz:

• hız değişimi operasyonu;
• kek ve bitmiş sıvı toplama kapasitesi;
• penootsekatel;
• meyveler için geniş giriş;
• köpük ayırıcı - meyve suyundaki hamurun hacmini kontrol etmenizi sağlar, yuvaların konfigürasyonunu değiştirir.

Bir meyve sıkacağı satın alırken önemli bir nokta ürünün markasıdır. Bir düzine yıldan fazla bir süredir piyasada olan ve kendilerini yüksek kaliteli ürünler olarak kurmayı başarmış olan popüler markalara sıklıkla tercih edilir.

Kural olarak, yabancı üreticilerin en popüler modelleri: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Yerli ürünler arasında uygun bir fiyata iyi bir seçenek bulabilirsiniz. İthal tasarımı ve gürültüyü kaybeder, ancak performans kazanırlar.

Santrifüj tipine karşılık gelir. Ev için uygun ürün.Herhangi bir sertliğin hammaddelerini işlediği için evrenseldir. Bir mini model olarak adlandırmak zordur, ancak aynı zamanda oldukça kompakttır. avantajları:

• yüksek hıza sahiptir;
• sessizce çalışır;
• Giriş kabulü yeterince geniştir;
• ek koruma var;
• temizlik fırçaları dahil;
• Lastikli vantuzlar makinenin alt kısmında bulunur.

Cihazın maliyeti 5500 ruble.

Elektrikle beslenen yatay beslemeli Kore yapımı burgulu meyve sıkacağı. Premium sınıfı ifade eder. Özellikleri:

• çam iğneleri ile bile her türlü ürünle başa çıkmaktadır;
• sadece meyve suyu hazırlamak için izin veren çeşitli nozullar vardır;
• dayanıklı malzemeden yapılmış elek ve burgu;
• yüksek güç;
• sessiz çalışma;
• Motor aşırı ısınmadan korunuyor.

Maliyeti 26.000 ruble.

Bu, bir meyve sıkacağı, blender ve öğütücünün işlevlerini birleştiren güçlü bir modeldir. Bu sadece meyve suyu üretmek değil, aynı zamanda kahve çekirdeklerini öğütmek, kokteyl yapmak, patates püresi yapmak ve çok daha fazlasını sağlar. Ayırt edici özellikleri:

• güç - 800 watt;
• hamuru için kapasite - 2 l;
• santrifüjdeki ızgara kaliteli çelikten yapılır;
• bir köpük ayırıcının varlığı;
• Anti-damla sistemi;
• meyve için geniş boğaz.

Hiçbir kusur bulunmayan birkaç ürün çeşidinden biri.

Santrifüj tipi enstrüman. Özellikler:

• güç - 1200 W;
• meyve suyu deposu - 1.5 l;
• direkt meyve suyu;
• Anti-bırak fonksiyonu;
• köpük ayırıcı;
• üretim malzemesi - paslanmaz çelik, alüminyum;
• çok yönlü;
• güvenlik;
• otomatik hamur atılımı;
• suyu çizgi göstergesi.

Temizlemesi zordur, ancak bulaşık makinesinde işleme izin verilir. Dezavantajlar ayrıca, lastik ayakların hızlı aşınmasını ve açıldığında gürültüyü de içerir.

Her şeyden önce, böyle bir ev aletini satın almış olanların vazgeçilmezliğinden bahsettiklerini belirtmek gerekir. Böyle bir şey her evde olmalı, böylece herhangi bir fırsatta kendinizi ve çocuklarınızı bir bardak taze müstahkem içki ile lütfen.

Tüketici değerlendirmeleri dikkate alındığında, orta ve yüksek güç modelleri hala en popüler. Meyve suyunun çabuk boşaltılması için tercih edilirler. Berrak bir sıvı elde etmeyi sağlayan fonksiyonlar dikkate alınır.Bu özellikle çocuklar için önemlidir, çünkü birçok çocuk posa ile suyu sevmez.

Bir sonraki videoda Philips HR1897 burgu meyve sıkacağı hakkında kısa bir genel bakış bulacaksınız.